Siomay Ayam Udang Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Resep somay ayam ini merupakan persembahan kami untuk teman-teman semua yang ingin mencoba berkreasi dengan siomay.

Bahan Membuat Siomay Ayam Udang

  1. You need 75 gr of ayam fillet dada, cincang.
  2. Prepare 175 gr of udang, cincang.
  3. It's 4 pcs of labu siam mini, parut.
  4. Prepare 1/2 batang of wortel, parut.
  5. You need 3 batang of daun bawang, iris halus.
  6. Prepare 1 butir of telur.
  7. You need 150 gr of tepung tapioca.
  8. Prepare 3 sdm of kecap ikan.
  9. You need 1,5 sdm of minyak wijen.
  10. You need 3 siung of bawang putih, haluskan.
  11. It's 2 sdt of merica bubuk.
  12. You need 1 sdm of garam.
  13. You need 50 ml of air es.
  14. Prepare of Bahan lainnya:.
  15. You need 7 lembar of kubis, potong per tangkai, jangan putus.
  16. You need 5 kotak of tahu putih, potong segitiga, keruk bagian tengah.
  17. It's 2 buah of kentang besar, kupas dan potong potong.
  18. You need 4 butir of telur rebus, kupas.
  19. It's of Sambal kacang:.
  20. You need 2 bks kecil of sambal pecel, encerkan dengan air panas.

Langkah Memasak Siomay Ayam Udang

  1. Haluskan ayam dan udang cincang, saya pake blender..
  2. Campurkan ayam dan udang yang sudah dihaluskan dengan wortel parut, labu siam parut, tepung tapioca, daun bawang iris, minyak wijen, kecap ikan, telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk dan air es..
  3. Uleni hingga adonan tercampur rata. Sementara itu, siapkan kukusan. Tes rasa adonan siomay, masukkan sedikit pada kukusan, jika sudah pas, siap digunakan..
  4. Isikan sebagian adonan siomay pada lubang tahu yang sudah dikeruk. Sisihkan. Jika kukusan sudah panas, masukkan kentang, tahu dan adonan siomay. Masukkan pula kubis per lembar agar layu sehingga tidak kaku saat dilipat..
  5. Segera angkat kubis dan lipat seperti amplop. Masukkan lagi ke dalam kukusan. Tunggu hingga 25 menit atau hingga tahu, kentang, siomay dan kubis juga telur rebus matang, angkat dan sajikan panas panas dengan sambal kacang..

Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Lihat juga resep Dimsum Siomay Ayam Udang Males Masak Tanpa Cetakan Tanpa Blender enak lainnya. Resep Membuat Siomay Ayam Enak dan Kenyal - Siomay adalah jenis makanan yang memiliki ciri khas rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal. Lihat juga resep Siomay Babi Udang (non-halal) enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME