Siomay batagor 🐟tenggiri+🦐udang Sama-sama berbumbu kacang, bahan dasarnya pun mirip. Tapi ternyata keduanya memiliki perbedaan, lho! Siomay dan batagor adalah jajanan yang identik dengan Kota Bandung.

Bahan Membuat Siomay batagor 🐟tenggiri+🦐udang

  1. It's 500 gr of ikan tenggiri.
  2. It's 200 gr of udang,kupas buang kulit &kepala.
  3. Prepare 200 gr of kentang.
  4. You need 250 gr of telur ayam,rebus.
  5. You need 100 gr of kol/kubis.
  6. You need 1 buah of labu siam,kupas parut.
  7. You need 30 lembar of kulit pangsit.
  8. It's 2 buah of Tahu putih,uk sedang potong kotak.
  9. It's 250 gr of kacang tanah,sangrai.
  10. It's 1 butir of telur.
  11. It's 5 sdm of tepung maizena.
  12. You need of Bumbu halus:.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1/2 ruas kecil of jahe.
  15. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
  16. You need of Bumbu saus:.
  17. You need 1 sdm of kecap ikan.
  18. Prepare 2 sdm of saus tiram(me:lee khum kee).
  19. You need 1 sdt of kecap raja rasa.
  20. You need 1 sdt of kecap asin.
  21. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
  22. You need secukupnya of Garam.
  23. Prepare of Bumbu saus kacang:.
  24. Prepare 3 siung of bawang putih.
  25. You need 4 buah of bawang merah.
  26. You need 5 buah of cabe merah,buang biji.
  27. You need 5 lembar of daun jeruk.
  28. You need 2 sdm of gula.
  29. It's 1 sdt of garam.
  30. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  31. You need of Pelengkap:.
  32. It's of Sambal rawit rebus.
  33. It's of Bawang merah goreng,untuk taburan.
  34. Prepare of Jeruk kuit/limau.

Langkah Memasak Siomay batagor 🐟tenggiri+🦐udang

  1. Adonan siomay: Cuci bersih tenggiri +udang lalu haluskan daging tenggiri dan udang sisihkan.lalu campur adonan daging tenggiri+udang giling dengan bumbu halus,bumbu saus,labu siam parut,1butir telur dan tepung maizena hingga tercampur rata.lalu sisihkan..
  2. Isi kulit pangsit dengan adonan siomay hingga kulit pangsit habis.lalu potong dan gulung sayur kol hingga abis sisihkan.kalau ada sisa adonan siomay isi untuk tahu yg sudah dberi lubang tengah hingga bahan habis..
  3. Lalu kupas kentang dan cuci bersih potong sesuai selera selanjutnya kukus semua bahan tadi dalam panci selama 30 menit(terlebih dahulu panaskan panci hingga uap air mengepul).
  4. Sambil menunggu siomay matang,haluskan kacang tanah sangrai beserta bumbu saus kacang hingga halus lalu masak dalam wajan yang sudah dberi minyak goreng secukupnya lalu tambahkan sedikit air masak bumbu saus kacang hingga tanak dan bumbu kecoklatan lalu angkat..
  5. Goreng adonan siomay sebagian lalu tiriskan.untuk penyajian,taruh siomay kukus,kentang,sayur kol,dan tahu kukus secukupnya tambahkan potongan telur rebus,batagor goreng siram semua bahan dengan saus kacang beri tambahan kecap manis, sambal rawit rebus,dan potongan jeruk limau/kuit sajikan dengan taburan bawang goreng.😋.

Makanan yang dilengkapi bumbu kacang dan jeruk nipis ini memang. Nah kali ini mama aku bakal ngajarin kita cara bikin siomay dan batagor yang enak dan mudah bikinnya. Terima Supplai Siomay atau batagor untuk acara resepsi , resepsi nikah, resepsi pernikahan, resepsi siomay, resepsi batagor, resepsi siomay Nikmati resep SIOMAY Legenda : SIOMAY OBOSS di manapun anda Berada, kami sediakan paket oleh-oleh Bandung Cara Pemesanan : SMS/CALL. Pada kesempatan ini kami hadirkan Resep Siomay Ikan Tenggiri, Ayam dan Udang supaya anda bisa mencoba memasak sendiri. Variasi produk yang ditawarkan adalan Siomay (kukus).

Get Latest Recipe : HOME