Es selendang mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es selendang mayang

  1. It's 2 bks of hunkwe.
  2. You need 6 sdm of tepung beras.
  3. It's 1 bks of Santan kara.
  4. It's 4 btr of gula merah.
  5. It's of Sejumpur garam.
  6. Prepare of Pewarna makan hijau (optional).
  7. It's 600 ml of air.
  8. It's 3 sdm of gula pasir.
  9. It's Sedikit of vanili bubuk (pandan kalo ada).

Langkah Memasak Es selendang mayang

  1. Campur tepung hunkwe dan tepung beras tambahkan sedikit garam aduk rata bagi 2 adonan, satu biarkan polos satu tambahkan pewarna hijau..
  2. Masak di api sedang sampai meletup2 kalis, jika sudah kalis tata di wadah plastik (datar kalo bisa), dimakan dan masak adonan kedua lalu jika sudah kalis tumpuk di adonan pertama rata kan. Tunggu hingga dingin. Lalu iris sesuai selera..
  3. Utk kuah rebus 3gulamerah dan 3sdm gulpas tambahkan sedikit vanili / pandan simpul, aduk hingga gula larut terakhir masukan santan aduk terus biar ga pecah kira2 4mnt, matikan api dg terus diaduk agar uap agak berkurang..
  4. Tata hunkwe yg sudah diiris diwadah lalu guyur dg kuah gula. Sajikan dingin lebih mantap. :).

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME