Es Selendang Mayang Lihat juga resep Es Selendang Mayang enak lainnya. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. Prepare of Bahan Kue.
  2. You need 100 gr of tepung sagu/ tepung aren.
  3. You need 25 gr of tepung beras.
  4. It's 750 ml of air.
  5. It's 1/2 sdt of garam.
  6. You need 1 lembar of daun pandan.
  7. It's Secukupnya of tetesan pewarna makanan(saya hanya merah dan hijau).
  8. You need of Bahan Kuah Santan.
  9. It's 750 ml of santan.
  10. It's 1 lembar of daun pandan.
  11. You need 1/2 sdt of garam.
  12. You need of Bahan Kuah Gula Merah.
  13. It's 250 gr of gula merah (saya pake gula aren).
  14. It's 250 ml of air.
  15. You need 1 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Campur tepung sagu, tepung beras, garam dan air aduk rata. Bagi 2 bagian, masing-masing beri pewarna merah dan hijau..
  2. Masak cairan tepung berwarna merah pada api kecil, aduk hingga mengental dan terasa berat. Masukan ke dalam wadah yang sudah dialasi plastik. (Saya pake wadah kaca, jadi ga dialasi plastik).
  3. Lanjut masak cairan warna hijau seperti di atas. Kalau sudah mengental dan terasa berat, tuang diatas adonan warna merah. Tidak usah takut tercampur, karena adonan solid..
  4. Tunggu dingin suhu ruang, agar adonan lebih set..
  5. Bahan kuah santan, masak semua bahan hingga mendidih. Sisihkan.
  6. Bahan kuah gula merah: masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut, saring, sisihkan..
  7. Penyelesaian : potong-potong lapis sagu merah dan hijau. Siapkan wadah dan es batu..
  8. Tuang lapis sagu, kuah santan dan kuah gula sesuai selera. Emmh segeerr dan maknyus 😍😘. Dinikmati hangat-hangat juga nikmat😍..

Miniature Bajaj, the famous durable three wheeler public vehicles in Jakarta. The Souvenirs of Benyamin Sueb, the Betawi indigenous legendary actor. Resep es selendang mayang berikut bisa menjadi panduan Anda untuk menyajikan minuman segar untuk keluarga. Untuk membuat es selandang mayang ini bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan diantaranya tepung beras dan tepung hunkwe. Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit untuk anda coba dirumah.

Get Latest Recipe : HOME