Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. Prepare of Bahan agar :.
  2. It's 1 bungkus of tepung hunkwe (100 gr).
  3. It's 6 sdm of gula pasir/sesuai selera.
  4. You need 500 ml of air.
  5. It's secukupnya of Pewarna makanan merah & hijau.
  6. Prepare of Bahan kuah santan :.
  7. You need 750 ml of santan kekentalan sedang.
  8. You need 150 gr of gula aren,sisir halus.
  9. You need 2 lembar of daun pandan.
  10. It's 3 lembar of daun jeruk purut.
  11. It's Secukupnya of gula pasir jika kurang manis.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Kuah santan : Campur semua bahan kuah jadi satu,masak diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih,matikan api,sisihkan..
  2. Bahan agar : Campur jadi satu semua bahan agar,bagi menjadi tiga bagian,satu bagian diberi pewarna makanan merah,satu bagian diberi pewarna makanan hijau,dan satu bagian lagi biarkan putih..
  3. Masak bagian warna merah sampai mengental,angkat,tuang dalam loyang ratakan..
  4. Masak bagian warna putih sampai mengental,angkat,tuang diatas warna merah ratakan..
  5. Masak bagian warna hijau sampai mengental,angkat,tuang diatas warna putih,ratakan..
  6. Biarkan dingin... setelah dingin,baru bisa dipotong2..
  7. Tata agar dalam gelas/mangkuk,beri es batu,siram dgn kuah santan,sajikan....🌼❤.
  8. Paling enak dimakan siang2...segeeer...👍😘.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME