Coba buat sendiri dengan resep membuat Selendang Mayang ini.
Tuang lagi dengan adonan merah diatasnya.
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak Dalam resep es selendang mayang ini, kami akan sampaikan secara lengkap mulai dari bahan apa saja yang diperlukan dan juga bagaimana proses cara pembuatannya.
Bahan Membuat Selendang Mayang Merah Putih
- Prepare 100 gr of Tepung Tapioka.
- It's 60 gr of Tepung beras.
- You need 25 gr of Tepung Hunkwe.
- It's 65 ml of santan instant.
- You need 635 ml of air.
- It's 1/2 sdt of garam.
- It's sesuai selera of Pewarna makanan Merah.
- Prepare of Bahan Kuah.
- You need 300 ml of air.
- It's 100 ml of santan kental.
- Prepare 2 lembar of daun pandan.
- Prepare of Topping.
- Prepare sesuai selera of Sirup Cocopandan.
Langkah Memasak Selendang Mayang Merah Putih
- Siapkan bahan2 untuk membuat selendang mayangnya : campur semua tepung2an, kemudian aduk rata, masukkan garam, aduk rata. Campur santan instant dengan air aduk hingga tercampur rata. Tuang santan kedalam wadah berisi tepung aduk rata. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 2. Satu wadah di beri pewarna merah. (Untuk hasil yg lembut Ada baiknya adonan di saring).
- Masak adonan putih dengan api sedang sambil terus diaduk, setelah meletup2 angkat dan tuang kedalam Wadah..
- Masak adonan merah, setelah matang, tuang diatas adonan putih, biarkan hingga dingin.
- Campur semua Bahan Kuah, masak dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang sisihkan..
- Cara penyajian, potong2 selendang mayang yang sdh dingin susun diatas mangkuk, tuangi dengan Kuah santan beri syrup cocopandan sesuai selera. Beri es batu bila suka, selendang mayang merah siap di nikmati untuk menemani libur Hari kemerdekaan RI yg ke 75 ๐ช๐ช๐ช๐ช tetap semangat walau di tengah pandemic..
Provided to TRvid by Believe SAS Selendang Mayang ยท Orkes Keroncong Cafrinho Tugu Keroncong De Tugu โ Citra Suara. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau. Penjajanya biasa memotong kue selendang mayang berbentuk persegi agak tipis kemudian disajikan di mangkuk. Disiram pemanis dari gula merah atau sirup, santan, dan potongan es batu. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan.
Get Latest Recipe : HOME