Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. Prepare of Bahan :.
  2. It's 1 Liter of Santan.
  3. You need 100 gram of Tepung Hunkwe.
  4. Prepare 50 gram of Tepung Beras.
  5. It's 4 Sdm of Gula Pasir.
  6. Prepare 1/2 sdt of Vanili bubuk.
  7. It's of Santan:.
  8. Prepare of Pewarna Merah.
  9. It's of Daun pandan.
  10. Prepare of Pewarna Hijau.
  11. You need of GULA:.
  12. Prepare 250 Gram of Gula Merah.
  13. Prepare 200 ml of Air.
  14. Prepare 500 ml of Santan.
  15. Prepare Sejumput of garam.
  16. Prepare 50 gram of Gula Pasir.
  17. You need of Daun Pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. 🍹Siapkan Loyang ukuran 22x10x7Cm, alasi plastik tahan panas.oles minyak tipissss aja. 🍹Campur semua bahan jadi 1, kecuali pewarna. 🍹Setelah tercampur, ambil 300ml bagian, dalam wadah terpisah, beri pewarna Merah. Aduk rata. 🍹Ambil lagi 300ml dalam wadah terpisah. Beri pewarna hijau, aduk rata. 🍹Sisa bahan biarkan berwarna putih.
  2. Masak Adonan hijau hingga matang, tuang dalam loyang ratakan dengan spatula. Biarkan hingga dingin..
  3. 🍹Masak Adonan Putih hingga matang, tuang diatas adonan hijau tadi, ratakan..
  4. 🍹Masak Bahan Warna merah sambil diaduk hingga matang licin dan mengkilat. Tuang dalam Loyang, ratakan perlahan dengan spatula..
  5. 🍹Masak Santan hingga mendidih. Sisihkan 🍹Masak Gula hingga mendidih, sisihkan. Siapkan Es batu..
  6. 🍹Penyajian: Ambil kue. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, tata dalam piring saji, beri Es Batu, siram Santan dan Gula. Siap dinikmati☺.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME