Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. You need 45 gr of tepung hunkwee.
  2. It's 3 sdm of tepung kanji.
  3. Prepare 450 ml of air.
  4. It's of Pasta hijau.
  5. You need of Pasta merah.
  6. You need of Bahan Kuah Santan:.
  7. It's 65 ml of santan instan.
  8. You need 150 ml of air.
  9. Prepare Sejumput of garam.
  10. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  11. You need of Bahan kuah gula:.
  12. You need 150 gr of gula merah.
  13. Prepare 3 sdm of gula pasir.
  14. You need 100 ml of air.
  15. You need 1 lbr of daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Campur jadi satu semua bahan tepung dan air.
  2. Bagi rata 3 bagian dan beri pasta warna..
  3. Masak terlebih dahulu warna putih sampai aga menggumpal dan berubah warna. Angkat lalu taruh d waduh / cetakan..
  4. Yg ke dua masak lagi adonan warna hijau lalukan hal yg sama seperti panci pertama. Lalu taruh d atas adonan pertama..
  5. Yg ke 3 masak warna merah muda lalukan sama seperti panci pertama. Lalu taru d atas adonan ketiga. Sisihkan.
  6. Masak kuah santan. Campur semua bahan santan. Angkat dan taruh d gelas..
  7. Sisir gula merah, Masak semua bahan kuah gula sampai mengental. Lalu taruh d gelas. Sisihkan..
  8. Taruh es batu di dalam mangkuk saji. Potong2 kotak memanjang selendang mayang tadi taruh d atas es batu, siram dengan kuah santan dan kuah gula.. sajikan.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME