170. Es Selendang Mayang Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Langkah Membuat Resep Es Selendang Mayang. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta.

Bahan Membuat 170. Es Selendang Mayang

  1. It's of 🌸 Bahan 1 :.
  2. You need 100 gr of tepung hunkwe.
  3. It's 100 gr of tepung sagu tani.
  4. It's 1 liter of air.
  5. You need 6 sdm of gula pasir.
  6. You need 1/2 sdt of garam.
  7. You need secukupnya of Pewarna makanan merah dan hijau.
  8. You need of 🌸 Bahan 2 :.
  9. It's 250 ml of air.
  10. It's 250 gr of gula merah.
  11. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  12. Prepare of 🌸 Bahan 3 :.
  13. You need 500 ml of santan encer.
  14. You need 1 sdt of garam.
  15. Prepare 1 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak 170. Es Selendang Mayang

  1. Campur semua bahan 1 di wadah kecuali pewarna. Bagi menjadi 3 bagian, 2 bagian diberi pewarna merah dan hijau dan 1 nya lagi dibiarkan polos..
  2. Masak satu persatu adonan. Dimulai dari yg warna merah dlu. Panaskan di panci dgn api kecil sambil terus di aduk sampai meletup2 dan adonan bewarna agak bening..
  3. Tuang ke loyang yg sudah di alasi plastik. Ratakan..
  4. Kemudian masak bagian putihnya. Lakukan hal yg sama seperti tadi y...
  5. Tuang di atas adonan merah. Ratakan..
  6. Kemudian terakhir masak adonan hijau. Lakukan hal yg sama. Dan tuang ke atas adonan putih. Diamkan hingga mengeras seluruhnya..
  7. Kita masak gulanya.. Campur semua bahan 2 di panci. Panaskan hingga gula leleh. Matikan kompor. Sisihkan..
  8. Terakhir kita masak santannya. Campur semua bahan 3 di panci. Masak dgn api kecil saja sambil di aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor..
  9. Penyelesaian : potong2 tipis selendang mayang yg sudah mengeras. Taruh di gelas/mangkuk kemudian siram dgn santan dan beri cairan gula merah secukupnya. Tambahkan es batu biar makin segerrr 😍🤤👍🏻.

Terksturnya yang kenyal, disajikan dingin serta rasanya yang manis dan gurih ini pastinya disukai keluarga. Ditambah lagi jika dihidangkan sebagai takjil untuk berbuka. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan. Tak berubah, penjual es selendang mayang masih menjualnya sederhana dengan memakai gerobak pikul.

Get Latest Recipe : HOME