Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. You need of Bahan utama :.
  2. You need 500 ml of santan.
  3. You need 50 gr of tepung hun kwe.
  4. Prepare 25 gr of tepung beras.
  5. Prepare 1/4 sdt of vanili.
  6. Prepare 1/4 sdt of garam.
  7. It's 2 sdm of gula pasir.
  8. You need 1 lmbr of daun pandan.
  9. You need secukupnya of Pasta pandan.
  10. It's secukupnya of Pewarna merah.
  11. You need of Bahan gula :.
  12. Prepare 150 gr of gula merah (sisir).
  13. You need 50 gr of gula pasir.
  14. It's 100 ml of air putih.
  15. Prepare 1 lmbr of daun pandan.
  16. Prepare of Bahan kuah :.
  17. Prepare 250 ml of santan.
  18. It's secukupnya of Garam.
  19. You need 2 lmbr of daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Buat bahan utama : campur semua bahan aduk rata. Masak sampai mendidih dan meletup2. Angkt. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 : beri pasta pandan, Bagian 2 : beri pewarna merah dan yg ke 3 : biarkan putih..
  2. Siapkan loyang yg sdh dialasi dngn plastik tebal. Tuang adonan hijau ratakan,lalu tuang diatasnya adonan putih dan terakhir adonan merah. Biarkan dingin.kemudian potong2. Sisihkan..
  3. Buat gula : campur semua bahan kemudian masak sampai mendidih dan gula larut. Angkt.sisihkan.
  4. Buat kuah : campur semua bahan masak sambil diaduk terus menerus supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.angkt.sisihkan.
  5. Siapkan gelas/ tempat. Tata potongan selendang Mayang beserta gula & kuah tambahkan es batu.sajikan di cuaca panas..segeeerrrnya poooouuulll..👌👌👌.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. â–º. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME