Es Selendang Mayang/Ongol-Ongol Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. COM - Es Selendang Mayang adalah minuman segar tradisional khas Jakarta yang sudah jarang ditemukan. Kini kamu bisa membuatnya sendiri dan juga menikmatinya.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang/Ongol-Ongol

  1. Prepare of ▪️Bahan Ongol" :.
  2. You need 300 gr of tepung hunkwe.
  3. Prepare 150 gr of tepung beras.
  4. You need 125 gr of gula pasir (optional).
  5. You need 1 lt of air.
  6. Prepare 1 sdt of vanili.
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. It's secukupnya of Pasta pandan.
  9. You need secukupnya of Pasta merah.
  10. Prepare of ▪️Bahan Gula :.
  11. You need 250 gr of gula merah.
  12. Prepare 125 gr of gula pasir.
  13. It's 700 ml of air.
  14. It's 1 lmbr of daun pandan (ikat simpul).
  15. Prepare of ▪️Bahan Santan :.
  16. Prepare 800 ml of santan.
  17. Prepare 1 sdt of garam.
  18. You need 1/2 sdt of vanili.
  19. It's 1 lmbr of daun pandan (ikat simpul).

Langkah Memasak Es Selendang Mayang/Ongol-Ongol

  1. Dalam wadah panci masukkan semua bahan ongol"lalu aduk rata. Setelah tercampur rata nyalakan kompor lalu masak sesekali aduk, dan masak sampai meletup"..
  2. Setelah matang tuang adonan dalam cetakan yang dialasi plastik. Lalu ratakan permukaannya, setelah rata gunakan kuas untuk memberi warna. Usapkan warna kedasar adonan tipis". Biarkan warna meresap dan adoan ngeset. (Aq pakai cara ini lbh cepet, maafkan. Jadi warna'a hanya ada dibagian atas'a saja. Karena aq males membagi adonan untuk warna yang berbeda😁)..
  3. Gula : masak semua bahan gula sampai gula merah mencair..
  4. Santan : masak semua bahan santan, dan terus diaduk sampai santan matang. Agar santan tidak pecah..
  5. Penyajian : potong ongol" sesuai selera. Tata dalam mangkuk, lalu sirami dengan gula dan santang. Terakhir tambahkan es batu..

Saat ini tidak mudah untuk menemukan es selendang mayang. Es selendang mayang merupakan sajian es khas Betawi dengan isian serupa puding yang dibuat dari tepung sagu aren. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau. Resep Ongol-ongol Singkong, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari masyarakat Dalam resep es selendang mayang ini, kami akan sampaikan secara lengkap mulai dari bahan apa saja yang diperlukan dan juga bagaimana.

Get Latest Recipe : HOME