Buka puasa mau yang seger selain es buah tapi dirumah aja liat lemari masih punya tepung sagu nih.
Pengen banget es ini tapi udah gaada yg jualan, jadi aku bikin sendiri dan hasilnya segeeeeer bgt cocok buat cuaca panas" gini hehe.
Es selendang mayang merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta.
Bahan Membuat 117. Es Selendang Mayang
- It's 1 bungkus of tepung hunkwe/150 gr.
- You need 2 sdm of tepung beras.
- Prepare 1 lt of air.
- It's 2 of lb daun pandan, simpul.
- Prepare of pewarna makanan hijau.
- You need of pewarna makanan merah.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- Prepare of kuah santan :.
- You need 500 ml of santan/ santan instan+air.
- It's sedikit of garam.
- You need of daun pandan.
- You need of bahan saus gula :.
- It's 250 gr of gula merah, sisir halus.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- It's 300 ml of air.
- Prepare sedikit of garam.
Langkah Memasak 117. Es Selendang Mayang
- Campur tepung dengan 300 ml air, aduk rata, sisihkan.
- Masak sisa air dengan daun pandan, gula, garam, tuang campuran tepung, aduk terus hingga meletup letup.
- Perciki loyang dengan pewarna, ratakan dengan kuas, tuang semua adonan, tunggu agak set, perciki lagi dengan pewarna lain ratakan dengan kuas, sisihkan hingga dingin/ tutup selendang mayang dengan lap bersih, biar ga kering lapisan atasnya.
- Saus santan, rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk.
- Saus gula, rebus semua bahan hingga mendidih, saring. Penyajian : potong2 selendang mayang, siram santan, saus gula, tambahkan es batu.
BACA JUGA : Tari Lenggang Nyai, Semangat Kekebasan. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Langkah Membuat Resep Es Selendang Mayang. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Campur bahan selendang mayang dan aduk sampai merata.
Get Latest Recipe : HOME