Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. Prepare 2 bks of tepung hungkwe.
  2. Prepare 1,5 liter of air.
  3. Prepare of Pewarna makanan (merah dan hijau).
  4. It's 6 sdm of gula putih.
  5. You need of Bahan sirup :.
  6. You need 250 gr of gula merah.
  7. Prepare of Garam.
  8. It's 500 ml of santan.
  9. Prepare 500 ml of air.
  10. It's 5 lbr of daun pandan.
  11. You need 2 bks of kara santan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Campur tepung hungkwe, gula pasir, dan air. Aduk larut sampai tercampur. Bagi adonan menjadi 3, warna hijau, tidak usah di beri warna, dan warna merah. Masak yang sudah di beri warna hijau hingga matang, dan tuang di cetakan, biarkan dingin, lalu masak lagi warna putih dan di masukkan ke cetakan warna hijau tadi hingga seterusny warna merah..
  2. Rebus gula merah bersama daun pandan, air, garam, hingga larut. Lalu saring agar larutan gula bagus..
  3. Santan kara di larutkan dengan air, masak bersama daun pandan..
  4. Jika sudah dingin, sajikan bersama larutan gula, santan, dan es batu..
  5. Selamat mencoba.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME