Es selendang mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es selendang mayang

  1. It's 2 bungkus of (tepung hungkwe).
  2. Prepare 1,5 liter of (air).
  3. You need Secukupnya of pewarna makanan (merah dan hijau).
  4. Prepare 6 sendok makan of (gula putih).
  5. You need of Bahan untuk sirup :.
  6. It's 250 gram of (gula jawa).
  7. You need Secukupnya of garam.
  8. You need 500 ml of (air).
  9. It's 4 helai of (daun pandan).
  10. You need 500 ml of (santan) aku sih pakai santan kara.

Langkah Memasak Es selendang mayang

  1. Membuat selendang mayang: campur tepung hungkwe, gula putih, serta air aduk larutan tadi sampai tercampur, bagi menjadi 3 adonan dan beri warna hijau, merah, dan satu lagu jangan diberi pewarna. masak larutan yang diberi warna merah hingga matang dan tuang dicetakan, biarkan sampai dingin lalu masak lagi larutan yang warna putih dan setelah masak selagi panas tuang di atas warna merah dan seterusnya dengan warna hijau..
  2. Membuat sirup: iris terlebih dahulu gula jawa, lalu tambahkan sedikit garam, daun pandan, serta air. Rebus hingga gula larut, lalu saring agar larutan gula nya bagus.
  3. Santan kara dilarutkan dengan air dan tambahkan daun pandan, rebus sebentar..
  4. Setelah selendang mayang dingin, tambahkan larutan gula, santan, dan es batu.. Siap dihidangkan 😊😊.
  5. Ini tepung hungkwe nya.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. â–º. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME