Es Selendang Mayang Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. You need 1 bks (135 gr) of tepung hunkwe.
  2. It's 75 gr of gula pasir.
  3. You need 600 ml of air (resep mba mella 450 ml).
  4. You need Secukupnya of pewarna makanan (me: hijau & merah).
  5. Prepare Secukupnya of es batu.
  6. You need of Bahan Kuah Santan:.
  7. Prepare 1 bks of @65 ml santan instan.
  8. You need 100 ml of air.
  9. It's 1/4 sdt of garam.
  10. Prepare 1 lbr of daun pandan, ikat simpul.
  11. You need of Bahan Kuah Kinca:.
  12. It's 3 keping of (100 - 150 gr) gula merah, sisir halus.
  13. You need 50 ml of air.
  14. It's 1 lbr of daun pandan, ikat simpul.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Siapkan semua bahannya..
  2. Bagi 3 tepung hunkwe & gula. Satu bagian beri pewarna merah, hijau & sisanya biarkan putih. Ambil 1 bagian putih, beri air 150 ml, masak dgn api kecil, sampai mengental & berwarna bening/transparant. Tuang di wadah, sisihkan..
  3. Lakukan hal yg sama dgn bagian adonan merah & hijau. Setelah mengental, tuang adonan merah diatas adonan putih & adonan hijau diatas adonan merah. Biarkan adonan set (bisa disimpan dl dlm kulkas)..
  4. Kuah santan: campur santan kara dgn air, garam & daun pandan. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih. Biarkan dingin..
  5. Kuah kinca: campur gula merah dgn air & daun pandan. Masak sampai gula merah larut. Biarkan dingin..
  6. Penyajian: potong2 adonan selendang mayang, beri es batu, lalu siram dgn kuah santan & kuah kinca. Enjoy.

The modern part in the festival; colorful fake 'Crocs' and colorful cold beverages. Miniature Bajaj, the famous durable three wheeler public vehicles in Jakarta. The Souvenirs of Benyamin Sueb, the Betawi indigenous legendary actor. Anda bisa mencicipi Es Selendang Mayang dengan cara membuat sendiri di rumah. Untuk membuat Es Selendang Mayang juga tidak terlalu sulit.

Get Latest Recipe : HOME