Es Selendang Mayang

Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

1. Prepare of Bahan Adonan :.
2. It's 100 gr of tepung hunkwe.
3. It's 75 gr of tepung beras.
4. It's 100 gr of gula pasir.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. You need 750 ml of air.
7. It's of Bahan Gula :.
8. It's 500 ml of air.
9. You need 500 gr of gula merah.
10. You need 1/2 sdt of garam.
11. You need 2 lembar of daun pandan.
12. You need of Bahan Tambahan :.
13. It's secukupnya of Santan cair rebus.
14. It's secukupnya of Es batu.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

1. Campur bahan adonan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian lalu tambahkan pewarna merah, hijau dan warna asli..
2. Lalu masak masing-masing adonan hingga mengental..
3. Setelah itu tuang adonan secara berurutan warna dasar, hijau, dan merah. Atau sesuai kreasi aja ya mom. Simpan dalam lemari es hingga mengeras..
4. Campur semua bahan gula, masak hingga mendidih dan mengental..
5. Potong adonan selendang mayang yg telah mengeras lalu letakkan di mangkuk, tambahkan es batu dan santan, lalu siram dengan gula merah cair..

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME