Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. It's 1 liter of air atau santan (me : air).
  2. It's 1 lbr of daun pandan.
  3. Prepare 100 gr of tepung hunkwee.
  4. It's 50 gr of tepung beras.
  5. Prepare 1/2 sdt of vanili.
  6. It's 1/2 sdt of garam.
  7. You need 4 sdm of gula pasir.
  8. You need Secukupnya of pasta pandan.
  9. You need Secukupnya of pewarna merah.
  10. You need Secukupnya of pewarna kuning.
  11. Prepare Secukupnya of Es Batu.
  12. You need of Saus :.
  13. It's 250 gr of gula merah.
  14. It's 50 gr of gula pasir.
  15. Prepare 200 ml of air.
  16. It's 1 lbr of daun pandan.
  17. You need of Kuah :.
  18. You need 500 ml of santan (dr 2 5 sachet kara 65 ml).
  19. You need 1 lbr of daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Campur rata bahan dalam satu wadah yaitu : Air, gula, tepung beras, tepung hunkwee, vanili dan garam..
  2. Bagi menjadi 4 bagian dg watna hijau, merah, kuning dan putih.
  3. Masak adonan satu persatu mulai dari hijau, kuning, putih dan merah, angkat dan ratakan di wadah kotak secara bergantian.
  4. Saus : masak bahan saus sampai mendidih sambil diaduk, angkat, dan sisihkan.
  5. Kuah : madak kuah santan dan aduk terus sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
  6. Potong2 selendang mayang, kemudian tata dalam gelas atau mangkok : es batu, selendang mayang, gula dan santan.Sekian.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME