Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. It's 100 gr of tepung hunkwe.
  2. You need 25 gr of tepung tapioka.
  3. Prepare 5 sdm of gula putih.
  4. It's 1/4 sdt of garam.
  5. You need 900 ml of air.
  6. Prepare 3 tetes of pasta pandan.
  7. Prepare 3 tetes of pasta pink rose.
  8. You need of Kuah santan.
  9. It's 2 sachet kecil of santan kara.
  10. It's 400 ml of air.
  11. It's 100 gr of gula.
  12. It's 1/2 sdt of garam.
  13. It's 2 lembar of daun pandan.
  14. You need of Kuah gula merah.
  15. You need 100 gr of gula merah iris-iris.
  16. You need 100 ml of air.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Campurkan tepung hunkwe, tepung tapioka, gula, garam dan air. Aduk rata, bagi 3..
  2. Rebus satu bagian adonan, tambahkan pasta pandan (hijau), aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang pada loyang yang telah diolesi minyak..
  3. Rebus lagi satu bagian, biarkan berwarna putih, aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang diatas lapisan berwarna hijau..
  4. Rebus satu bagian lagi, tambahkan pasta pink rose, aduk terus sampai mengental dan meletup. Tuang ke atas lapisan putih..
  5. Dinginkan, masukkan ke dalam freezer agar cepat padat..
  6. Masak semua bahan kuah santan, aduk-aduk terus sampai mendidih. Sisihkan..
  7. Rebus gula merah & air sampai gula larut dan mendidih..
  8. Sajikan, siapkan es batu di gelas, tuang air gula merah, beri irisan selendang mayang, tuang kuah santan. Hmmmm... Nikmaaat..
  9. Selamat mencoba.😊.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. â–º. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME