Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. It's of Selendang mayang.
  2. Prepare 60 gr of tepung hunkwe.
  3. It's 35 gr of tepung beras.
  4. You need 1/2 sachet kecil of vanili bubuk.
  5. Prepare Sejumput of garam.
  6. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  7. It's 600 ml of air.
  8. It's of Pewarna makanan rose dan hijau.
  9. Prepare of Kuah santan.
  10. It's 500 ml of santan segar.
  11. It's 1 lembar of daun pandan simpulkan.
  12. You need 1/2 sachet kecil of vanili bubuk.
  13. It's Sejumput of garam.
  14. It's 1/2 sdt of gula pasir.
  15. You need of Pelengkap.
  16. You need of Sirup rasberry / Coco pandan / kuah kinca gula merah.
  17. It's of Es batu.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Siapkan bahan selendang Mayang aduk jadi satu tuangi air aduk merata hingga halus dan tidak bergerindil kemudian bagi menjadi 3 bagian sama rata beri pewarna rose dan hijau di 2 bagian yang lain.
  2. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis kemudian masak adonan warna rose dengan api kecil hingga meletup-letup lalu tuang ke loyang dan biarkan set.
  3. Sembari nunggu set masak adonan putih sama seperti step di atas kemudian tuang di atas adonan rose yang sudah set dan lanjutkan dengan memasak adonan hijau dan tuang di atas adonan putih yg sudah set setelah semua selesai dan set masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam agar lebih set lagi.
  4. Sambil nunggu selendang Mayang set total masak kuah santan hingga mendidih kemudian angkat, sebelum penyajian potong-potong selendang Mayang dan siap di gunakan.
  5. Penyajian : tata dalam gelas/ mangkok sirup,es batu kemudian selendang Mayang dan siram dengan kuah santan hmm..😋👌🌈.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. â–º. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME