Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. You need of Bahan Selendang Mayang.
  2. You need 100 g of Tepung Sagu Aren.
  3. Prepare 25 g of Tepung Beras.
  4. Prepare 1000 ml of air.
  5. You need 150 g of Gula Pasir.
  6. You need 1 lembar of daun pandan.
  7. Prepare of Pewarna makanan hijau Dan merah.
  8. Prepare of Bahan Kuah.
  9. It's 1 bungkus of fibercreme.
  10. It's 5 gelas belimbing of air.
  11. You need 1 lembar of daun pandan.
  12. You need of Bahan Kinca.
  13. Prepare 2 of bathok gula jawa (saya pake yg organic).
  14. It's 2 gelas belimbing of air.
  15. Prepare 1 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Siapkan bahan".
  2. Campur pati aren Dan Tepung Beras dengan 250ml air, aduk" Dan saring agar tidak bergerindil. Sisihkan..
  3. Rebus gula pasir, daun pandan Dalam 750ml air, didihkan. Matikan api. Masukkan campuran pati ke Dalam larutan gula. Nyalakan kompor sambil terus diaduk"hingga matang meletup".matikan api..
  4. Oles dg kuas dasar wadah dg warna hijau. Ratakan. Masukkan jenang kedalam wadah. Oles atasnya warna merah dg bantuan kuas. Sisihkan, biarkan dingin. Bisa dimasukkan kulkas..
  5. Rebus 1 bungkus fibercreme dg 5 gelas air Dan daun pandan. Biarkan mendidih, matikan api, sisihkan..
  6. Rebus gula jawa Dan air hingga menjadi karamel / mengental. Sisihkan..
  7. Setelah selendang Mayang dingin, potong" sesuai selera. Taruh Dalam gelas / mangkok Saji. Tambahkan Kuah fiber plus gula organic. Bisa juga ditambah dg es Batu. Selamat Mencoba.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME