Es Selendang Mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es Selendang Mayang

  1. You need of Bahan selendang mayang.
  2. You need 100 gr of tapioka.
  3. You need 25 gr of tepung beras.
  4. Prepare 1/2 sdt of garam.
  5. It's 750 ml of air.
  6. It's of essens.
  7. You need of kuah santan:.
  8. It's 500 ml of santan.
  9. It's 1/2 of garam.
  10. It's of Daun pandan.
  11. You need of Saus gula merah:.
  12. You need 200 gr of gula merah.
  13. You need 250 ml of air.
  14. It's of Daun pandan.

Langkah Memasak Es Selendang Mayang

  1. Buat selendang mayang, campur semua bahan aduk merata, bagi dua yg satu beri warna hijau dan merah, masak adonan hijau aduk2 sampai meletup dan matang, tuang pada tmpt yg sudah di oles minyak, masak adonan merah dg cara yg sama.
  2. Masak bahan kuah: masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, aduk terus jgn sampai santan pecah, angkat sisihkan..
  3. Campur bahan saus gula merah sampai gula larut dan sedikit kental, angkat sisihkan. Penyajiannya: tuang gula merah pada gelas, beri es batu dan potongan selendang mayang, siram dg kuah santan, sajikan.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME