Es selendang mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es selendang mayang

  1. Prepare of Bahan selendang mayang :.
  2. Prepare 2 bungkus of tepung hunkwe (1 bungkusnya 95gr).
  3. Prepare 4 sdm of tepung beras.
  4. Prepare 1200 ml of air.
  5. You need 6 sdm of gula pasir atau sesuai selera.
  6. Prepare Sejumput of garam.
  7. Prepare secukupnya of Vanilla esense.
  8. Prepare of Pewarna merah dan hijau.
  9. You need of Bahan santan :.
  10. Prepare 500 ml of air.
  11. It's 200 ml of santan kental.
  12. You need Sejumput of garam.
  13. Prepare of Bahan gula cair :.
  14. You need 200 ml of air.
  15. You need 250 of gula merah.
  16. You need Sejumput of garam.

Langkah Memasak Es selendang mayang

  1. Campur semua bahan selendang mayang kecuali pewarna merah dan hijau, bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna merah an pewarna hijau, yang 1 bagian biarkan berwarna putih.
  2. Masak terlebih dahulu yang warna hijau, aduk" sampai mengental lalu tuang ke loyang yang sudah di beri sedikit minyak.
  3. Masak lagi yang warna putih, setelah matang tuang ke adonan yg warna hijau,.
  4. Ulangi lagi untuk adonan yg warna merah masak dan tuang ke adonan yang warna putih, setelah dingin masukan ke dalam kulkas.
  5. Cara buat santan : didihkan air beri sedikit garam dan 1 lembar daun pandan, setelah air berbuih kecil" masukan perlahan santan kental sambil terus di aduk sampai mendidih lalu angkat.
  6. Cara buat gula : sisir gula merah masak bersama air dan sejumpit garam, aduk sampai mendidih lalu angkat dan saring.
  7. Cara penyajian : potong" es selendang mayang beri es batu lalu siram dengan santan dan gula cair,.
  8. Es selendang mayang siap disajikan 🤗👩‍🍳.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME