Es selendang mayang Itupun dalam jumlah yang tidak banyak. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Bahan Membuat Es selendang mayang

  1. It's of bahan selendang mayang.
  2. Prepare 100 gr of tepung sagu,misal merk alini.
  3. It's 25 gr of tepung beras.
  4. You need 1/2 sdt of garam.
  5. Prepare 1 helai of daun pandan.
  6. Prepare 750 ml of air.
  7. You need secukupnya of pewarna makanan hijau dan merah.
  8. Prepare of bahan kuah santan(aku pake fibercreme).
  9. Prepare 300 ml of air.
  10. Prepare 1 helai of daun pandan.
  11. Prepare 40 gr of fibercreme.
  12. It's of bahan gula merah cair (masak jadi satu,saring).
  13. You need 250 gr of gula merah.
  14. Prepare 250 ml of air.
  15. Prepare 1 helai of daun pandan.
  16. It's 1-2 sdm of gula pasir.

Langkah Memasak Es selendang mayang

  1. Campur bahan selendang mayang jadi satu kecuali pewarna,aduk rata,masak dengan api kecil hingga kental,lengket dan susah diaduk.
  2. Bagi adonan jadi 3 bagian merah:putih:hijau 1:2:1,beri pewarna aduk rata,tuang ke loyang yang sudah dialasi plastik,ratakan tiap menuang dan tidak perlu menunggu dingin karena adonan kental jadi tidak akan menyatu.
  3. Birkan dingin dan set di kulkas,lalu potong".
  4. Kuahnya rebus air dan daun pandan hingga mendidih lalu masukan fibercreme aduk rata dan biarkan mendidih lagi sebentar,matikan api dinginkan (bisa pakai santan juga ya).
  5. Masukan es batu ke dalam mangkok,tata selendang mayangnya siram kuah santan dan gula merah cair,sajikan dingin,segeeeerr😁😁😁.
  6. Dimakan siang sore malem juga cocok soalnya cuaca lg panas cetar😅.

Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi yang isinya mirip seperti puding atau kue Kamu bisa sesekali menemukan penjaja es selendang mayang. Kuliner Betawi Langka. ►. selendangmayang #kulinerjadul #kulinerlangka Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal. Es selendang mayang disukai masyarakat karena isiannya yang warna-warni ditambah dengan rasa manis sekaligus gurih membuatnya sajian segar saat cuaca sedang panas. Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari Betawi yang resepnya diperoleh secara turun temurun.

Get Latest Recipe : HOME