Name: Bola Ubi Isi Gula Merah
Ingredients: 300 gram ubi; 80 gram tepung tapioka; 30 gram tepung maizena; 80 gram gula halus; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; Topping:; Gula merah, sisir halus

Bola Ubi Isi Gula Merah

Bahan Membuat Bola Ubi Isi Gula Merah

Prepare 300 gram of ubi.
You need 80 gram of tepung tapioka.
It's 30 gram of tepung maizena.
It's 80 gram of gula halus.
It's 1/2 sdt of baking powder.
It's 1/2 sdt of garam.
Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
Prepare of Topping:.
Prepare of Gula merah, sisir halus.

Langkah Memasak Bola Ubi Isi Gula Merah

Kupas ubi, potong-potong lalu cuci bersih. Kukus ubi sampai matang, lalu haluskan. (Abaikan ubi yang warna kuning, karena dia hanya numpang di kukus aja 🤭😁).
Campur ubi dengan semua bahan lainnya, hingga rata dan kalis. Lalu diamkan adonan kurleb 30 menit..
Ambil secukupnya adonan. Pipihkan, isi dengan gula merah, tutup dan bulatkan. Lakukan terus sampai adonan habis..
Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bulatan ubi. Aduk-aduk terus supaya panas merata ke setiap permukaan bola ubi, setelah kulitnya kokoh, tekan semua permukaan ubi biar bisa kopong. Jika sudah kecoklatan angkat, tiriskan..
Sajikan... Enak banget, manis, tengahnya kopong..

Get Latest Recipe : HOME