Bahan Membuat Bola Bola Lumer Ubi Ungu
- You need 500 gram of ubi ungu, berat setelah direbus & dikupas.
- Prepare 6 sdm munjung of tepung tapioka.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- It's 2 sdm munjung of tepung terigu.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of garam halus.
- Prepare of ~> Isian :.
- It's 100-200 gram of gula jawa, disisir halus.
Langkah Memasak Bola Bola Lumer Ubi Ungu
- Rebus ubi ungu sampai empuk. Kupas kulitnya. Hancurkan ubi ungu selagi panas dengan garpu..
- Sisir gula jawa/gula merah. Sisihkan..
- Campurkan ubi ungu, tepung tepioka, tepung maizena, tepung terigu, garam halus & gula pasir sampai kalis atau sampau bisa dibentuk..
- Ambil segenggam adonan (atau sesuai selera), bulat-bulatkan, pipihkan, isi dengan 1 sdm gula jawa. Bentuk bulat lagi. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Lalu goreng bola-bola ubi ungu sampai kulitnya terlihat kering. Jangan lupa dibalik-balik agar matang rata sampai ke dalam. Tiriskan..
- Dan Bola Bola Lumer Ubi Ungu pun siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME