Bahan Membuat Bola Ubi Kopong
- Prepare 500 gram of Ubi.
- Prepare 100 gram of Tepung Tapioka.
- Prepare 50 gram of Tepung Maizena.
- Prepare 5 sdm of Gula Pasir.
- You need Secukupnya of Minyak Goreng.
- It's 1 sdt of Baking Powder.
- You need Secukupnya of Gula Halus.
Langkah Memasak Bola Ubi Kopong
- Ubi dikupas, cuci bersih dengan air mengalir, lalu ditiriskan..
- Panaskan kukusan, kukus ubi hingga matang lalu setelah matang haluskan ubi hingga benar-benar halus..
- Pada adonan ubi halus, tambahkan dengan tepung tapioka dan gula pasir lalu uleni adonan hingga kalis..
- Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain kurang lebih 1 jam. Lalu bulatkan adonan sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng hingga 1/2 panas, masukkan adonan ubi lalu goreng sambil diaduk dan sedikit ditekan..
- Saat setengah matang, tekan kembali ubi hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus..
- Bola ubi kopong siap untuk disajikan..
Get Latest Recipe : HOME