Bahan Membuat Bola Bola Ubi Lumer
- It's of Bahan bola2.
- It's 300 gram of ubi (me pakai ubi kuning).
- Prepare 150 gram of tepung tapioka.
- Prepare 50 gram of gula pasir.
- It's Sejumput of garam.
- You need of Baluran.
- You need Secukupnya of tepung panir.
- You need 5 sdm of tepung terigu.
- Prepare of Kurleb 75ml air.
- You need of Isian.
- Prepare of Glassing choco (bisa diganti DCC/meses).
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Lumer
- Kupas ubi lalu kukus selama 15 menit. Kemudian lumatkan bisa menggunakan sendok atau garpu.
- Setelah ubinya hangat, campurkan gula, garam n tepung tapioka nya. Aduk sampai rata..
- Pulung adonan dan isi tengahnya dengan glassing choco/DCC/meses. Ulangi sampai adonan habis. Setelah itu, buat celupan basah dari tepung terigu dan air. Kemudian masukkan satu persatu bola² ubinya sampai semua permukaan terlumuri..
- Lalu gulingkan di tepung panir sambil agak ditekan pelan supaya tidak gampang rontok pada saat digoreng..
- Bila tidak langsung digoreng, bisa disimpan difreezer terlebih dahulu supaya panirnya lebih kokoh menempel. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Bola² ubi lumer siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😍 pas makan hati2 yaa, karena lumernya pecahhhh digigit👏👏.
Get Latest Recipe : HOME