Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Untuk membuat cilok isi ayam, Anda hanya perlu menambahkan isi daging ayam.

Bahan Membuat Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam

  1. It's of Adonan cilok:.
  2. You need 10 sdm of tepung tapioka.
  3. Prepare 10 sdm of tepung terigu Cakra kembar.
  4. You need 1 sdm of garam.
  5. It's 1/2 sdm of gula pasir.
  6. It's 1/2 sdm of lada bubuk.
  7. It's 3 siung of bawang putih.
  8. Prepare 1/2 sdm of Royco.
  9. You need 2 Batang of daun bawang iris halus.
  10. Prepare secukupnya of Air panas.
  11. You need secukupnya of Minyak goreng.
  12. You need of Bahan isi:.
  13. It's 250 gram of daging ayam potong dadu.
  14. Prepare 2 siung of bawang putih cincang halus.
  15. Prepare 4 siung of bawang merah cincang halus.
  16. You need 1 sdm of Saori saus tiram.
  17. You need 1/2 sdt of Royco.
  18. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  19. Prepare secukupnya of Gula.
  20. Prepare secukupnya of Garam.
  21. Prepare of Bahan saos:.
  22. You need 5 sdm of saus sambal ABC ekstra pedas.
  23. You need 1 sachet of boncabe level 15 yg kemasan 1500.
  24. You need 1 sachet of kecap manis Bango kemasan 1000.
  25. It's 5 buah of cabe merah.
  26. You need 2 siung of bawang putih.
  27. You need 5 siung of bawang merah.
  28. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  29. It's 1/2 sdm of Royco.
  30. It's 1 sdm of garam.
  31. It's 1 sdm of gula pasir.
  32. You need 3 lembar of daun salam.
  33. You need 3 cm of lengkuas potong-potong.
  34. Prepare secukupnya of Air.
  35. It's of Bahan topping:.
  36. Prepare of Daun seledri iris halus.
  37. Prepare of Bawang merah dan bawang putih goreng.

Langkah Memasak Cilok bumbu ekstra pedas isi ayam

  1. Buat isian terlebih dahulu: tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan ayam. tambahkan Royco, gula,garam,saus tiram dan lada. Sesuaikan rasanya. Angkat, sisihkan..
  2. Didihkan air untuk merebus ciloknya. Jangan lupa tuang sedikit minyak agar cilok tidak lengket saat di panci..
  3. Sembari menunggu airnya mendidih, buat adonan ciloknya: campur tapioka,terigu,merica,dan Royco ke dalam wadah. Uleg garam, gula dan bawang putih sampai halus. Lalu tuang ke campuran tepung tadi. Tuangi sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk. Uleni hingga kalis, masukkan irisan daun bawang aduk. Bentuk adonan menjadi bulatan agak Lebih besar dari kelereng. Jangan lupa diisi dengan isian ayam tadi. Langsung masukkan ke dalam rebusan air. Tunggu ±15-20 menit sampai cilok benar-benar mengapung.
  4. Ambil 1 buah cilok dan belah tengahnya untuk melihat dalamnya apakah cilok benar-benar sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan..
  5. Buat sausnya: blender cabe merah,cabe rawit, lengkuas,bawang merah,bawang putih, dengan sedikit minyak. tuang ke wajan dan tumis dengan daun salam. Masukkan cilok, boncabe, saus sambal, kecap manis,aduk tambahkan gula,garam dan lada. tambah sedikit air agar tidak gosong. Sesuaikan rasanya. Diamkan sesaat agar bumbu meresap..
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih dan bawang putih goreng serta irisan daun seledri.
  7. Cilok mantap disantap selagi hangat..

Resep yang satu ini juga nggak ketinggalan loh yaitu cara membuat cilok isi sosis, ditambah dengan saus. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Cara membuat isi cilok : Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Mi bakso ekstra pedas yang sedapnya nendang banget (Foto: @dishby_ifah/Instagram). Makanan pedas memang tidak pernah gagal menggoyang lidah.

Get Latest Recipe : HOME