Krengsengan Kambing

Bahan Membuat Krengsengan Kambing

1. Prepare 650 gram of Kambing dan Babat.
2. It's of Kecap Manis.
3. Prepare 7 lbr of Daun Jeruk buang tulangnya.
4. Prepare 3 lbr of Daun Salam.
5. It's 1 ruas jari of Lengkuas Geprek.
6. You need 2 buah of Tomay Iris.
7. You need of Bumbu Halus :.
8. Prepare 4 biji of Kemiri.
9. You need 6 siung of Bawang Merah.
10. You need 4 siung of Bawang Putih.
11. Prepare 1 ruas jari of Kunyit.
12. Prepare 1 ruas jari of Jahe.
13. Prepare 2 sdt of Ketumbar.
14. You need 3 of Cabai Merah Besar.
15. Prepare 10 of Cabai rawit (sesuai selera).
16. Prepare 2 sdt of lada bubuk (sesuai selera).
17. You need secukupnya of Penyedap, garam, dan gula.
18. Prepare of /- 1 liter air.
19. It's of Minyak Goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Krengsengan Kambing

1. Cuci Bersih Kambing dan Rebus selama kurang lebih 45 menit supaya empuk, tiriskan dan potong2 Sesuai selera.
2. Panaskan Minyak Goreng dan Tumis Bumbu Halus hingga matang.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tomat iris, tumis hingga harum.
4. Kecilkan Api... Masukkan Kambing yang sudah direbus dan sudah dipotong2, aduk rata.
5. Tambahkan 500 ml air, aduk rata. Besarkan api dan tutup wajan diamkan hingga menyusut..
6. Tambahkan garam, penyedap Dan gula, aduk rata. Tambahkan air 400 ml, kemudian aduk rata. Tutup kembali wajan hingga agak susut. Tambahkam kecap manis, aduk rata. Kecilkan api diambkan hingga kurleb 15 menit. Hidangan siap..

Get Latest Recipe : HOME