Jangan tewel gudeg Jangan lupa subscribe dan nantikan video selanjutnya mksih. Jangan lupa like & subscribe Tongkrongin Chanel kami. "Jangan ngaku pernah ke Jogja kalo belum nyicipin Gudeg Yu Djum ". Mungkin rahasia kelezatan Gudeg Yu Djum ini salah satunya adalah karena mempertahankan cara masak tradisional.

Bahan Membuat Jangan tewel gudeg

  1. Prepare of Ayam ungkep secukupnya (saya potong).
  2. It's 3 lonjor of nangka muda.
  3. You need 10 butir of telur rebus.
  4. Prepare of Bumbu:.
  5. You need 12 butir of bawang merah.
  6. You need 8 butir of bawang putih.
  7. Prepare 6 buah of kemiri sangrai.
  8. You need 1 sdm of ketumbar sangrai.
  9. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
  10. It's 1 sdt of jinten.
  11. You need 1 batang of serai memarkan.
  12. Prepare 1 ruas of kunyit bakar.
  13. It's 1 ruas of jahe bakar.
  14. Prepare 1 jempol of lengkuas.
  15. Prepare 1 sdt of terasi.
  16. You need 1 sdm of air asam(atau sesuai selera).
  17. Prepare 5 lembar of daun salam dan daun jeruk.
  18. You need 2 buah of kantong teh celup(atau sesuai selera) untuk pewarna merah.
  19. It's 1 bongkah of gula jawa.
  20. Prepare of Garam,gula pasir,penyedap.
  21. Prepare 2 bungkus of kara.
  22. You need of Air secupnya.

Langkah Memasak Jangan tewel gudeg

  1. Rebus nangka muda yang sudah dicuci bersih. Rebus sampai empuk buang airnya..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas sere daun jeruk dan salam..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sere,lengkuas daun jeruk dan salam tumis sampai matang..
  4. Masukkan air secukupnya untuk kuah. Biarkan mendidih lalu masukkan nangka muda dan santan. Lalu masukkan ayam dan telur rebus. Masak hingga meresap tambah kantong teh celup dan air asam. Bumbui garam, gula pasir, 1 bongkah gula merah,penyedap. Masak sampai merah. Saya pindahkan panci yang agak tinggi. Masak hingga matang warna mulai brubah kecoklatan.

Tapi jangan salah, Mie Rama ini sebenarnya adalah salah satu tempat makan mie yang paling enak lho di Jember. Nuansanya tempo dulu dan hanya buka mulai sore hari hingga malam. There's no Krecek sauce in here. Disini Tempatnya, Yuk langsung CROT aja disini SUKACROT. Buat kalian yang sukacrot, jangan lupa mampir ya Guys.

Get Latest Recipe : HOME