Bahan Membuat Roti Sobek
- You need 1 btr of telur.
- It's 150 gr of butter.
- It's 7 sdm of gulpas.
- You need 1 sdt of baking powder (pengembang roti).
- It's 1/2 sdt of pengempuk roti.
- You need 200 gr of labu kuning.
- You need 500 gr of tepung terigu.
- Prepare of Bahan isi :.
- Prepare 2 btr of telur.
- It's 8 siung of bawang merah (iris tipis2).
- Prepare 6 btg of daun bawang (iris).
- You need 1 buah of tomat (potong dadu kecil2).
- It's 1 kaleng of cornet beef.
- You need 50 gr of susu cair segar.
- Prepare secukupnya of garam.
- Prepare 1 sdm of maizena.
- Prepare secukupnya of mentega/minyak sayur.
Langkah Memasak Roti Sobek
- Kukus labu kuning lalu hancurkan dengan garpu. Campur telur, butter, gulpas, garam, SP mixer hingga tercampur..
- Lalu masukan labu kuning hancurkan dengan mixer hingga merata..
- Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu yang telah diayak. Aduk adonan dengan spatula kalau makin berat aduk dengan tangan sampai adonan kalis. Tutup adonan dengan kain yang lembab selama 45 menit. Setelah 45 menit adonan mengembang 2x lipat..
- Untuk isinya..panaskan mentega pada teflon dengan api sedang lalu masukan telur dicacah, bawang merah yang telah diiris, cornet, daun bawang, tomat, susu cair aduk merata dan terakhir masukan maizena aduk kembali..
- Buat adonan menjadi bulat kecil-kecil dengan masing-masing berat 50 gr, pipihkan lalu masukan cornet yang sudah dimasak tadi, tutup cornet dengan adonan sehingga berbentuk bulat..
- Tata adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam Loyang. Gak tw ukuran loyangnya, tp masuk 9 adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat. Tambahkan kenari kismis diatasnya (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya..
- Tata 18 adonan diloyang yang besar, tambahkan kenari dan kismis (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya..
- Panggang adonan selama 30 menit dengan menggunakan api atas dan bawah dan suhu 140°c (tergantung oven masing2 dan adonannya) Tadaaaa...jadi roti sobek..
- Yang ini beda..dioven nya agak lama dari sebelumnya dan matang dimenit ke 50. Tadaaa..jadi juga deh..
- Kebanyakan isi, gini deh hasilnya..
Get Latest Recipe : HOME