Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air ragi.
Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Kuning
- You need 250 gram of tepung terigu protein tinggi.
- You need 125 gram of ubi kuning (berat setelah dikukus).
- It's 100 ml of susu cair.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 3 sdm of gula halus.
- It's 40 gram of mentega/margarin.
- Prepare 1 sdt of ragi instan/fermipan.
- It's sejumput of garam.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Kuning
- Kukus ubi hingga matang, lalu haluskan dengan garpu hingga benar-benar halus..
- Campur tepung, gula, telur, ubi kukus dan fermipan, lalu masukkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diuleni hingga tercampur rata..
- Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis..
- Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat..
- Setelah mengembang uleni lagi adonan sekitar 2-3 menit..
- Bagi adonan jadi 9 buah, lalu bentuk bulat adonan dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega..
- Tutup kembali adonan dan diamkan lagi sekitar 20-25 menit atau hingga mengembang kembali..
- Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang hingga roti matang, saya sekitar 20 menit menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil..
- Setelah matang keluarkan dari loyang dan selagi panas oles permukaan roti dengan mentega. Roti siap disajikan.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Get Latest Recipe : HOME