Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air ragi.
Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini.
Bahan Membuat Roti sobek ubi kuning
- Prepare 200 gr of tepung trigu protinggi.
- Prepare 50 gr of tepung trigu serbaguna.
- You need 100 gr of ubi kuning, berat setelah dikukus.
- It's 1 sdm of susu bubuk.
- You need 5 gr of ragi instan.
- Prepare 45 gr of gula pasir.
- It's 1 btr of telur.
- It's 50 ml of susu cair/air.
- It's 35 gr of margarin/mentega.
- You need 1/4 sdt of garam.
Langkah Memasak Roti sobek ubi kuning
- Masukkan trigu, kentang, gula, ragi instan dan telur. Aduk rata kemudian masukkan susu cairnya sedikit² sambil diulen sampai setengah kalis..
- Ketika adonan setengah kalis masukkan margarin dan garam lanjut ulen sampai kalis elastis. Sy lanjut dg handmixer setelah margarin menyatu..
- Bulatkan dan masukkan lg dlm baskom, sebelumnya baskom diolesi sedikit minyak goreng dan jangan lupa ditutup bisa menggunakan plastik, serbet. Diamkan adonan selama 20 menit. Kemudian kempiskan adonan.
- Uleni sebentar adonan yg sudah diistirahatkan, bagi sesuai keinginan. Kalo sy ditimbang 30gr perpotong. Bulatkan sampai permukaannya mulus. Kemudian isi sesuai urutan yg dibulatkan pertama kali dg isian sesuai selera.
- Bulatkan kembali adonan yg sudah diisi dan susun diloyang yg sudah disemir margarin. Istirahatkan lagi setelah semua selesai diisi sampai mengembang 2x lipat. Panggang selama 25 menit dg suhu 180 darce.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Get Latest Recipe : HOME