Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat.
Roti ini memiliki bentuk yang mudah untuk di sobek tanpa harus di potong, teksturnya sangat lembut.
Resep Roti Sobek Isi Cokelat No Ulen.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Kuning Isi Coklat
- You need 250 gr of tepung terigu pro tinggi.
- You need 130 gr of ubi kuning, berat setelah dikukus.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 of kuning telur.
- It's 100-120 ml of susu cair.
- You need 1 sdt of ragi.
- It's 45 gr of butter.
- You need Sejumput of garam.
- It's of Isian:.
- Prepare sesuai selera of Coklat atau.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Kuning Isi Coklat
- Hangatkan sebagian susu cair, lalu campurkan dg ragi dan gula pasir.. Aduk rata, lalu biarkan sebentar sampai berbuih tanda ragi masih aktif...
- Campurkan tepung terigu, ubi, susu bubuk sampai merata.. Lalu masukkan kuning telur dan campuran ragi.. Ulen sampai setengah kalis ya.. Lalu sedikit demi sedikit bisa ditambahkan sisa susu cair.. Hentikan jika dirasa adonannya sudah pas teksturnya...
- Tambahkan butter dan garam.. Uleni sampai kalis elastis...
- Tutup adonan dg plastik atau serbet.. Biarkan sampai mengembang 2x lipat..
- Kempeskan adonan.. Lalu bulat2 kan seberat @40 gr.. Bisa diisi dg coklat bagian tengahnya atau sesuai selera.. Letakkan didalam loyang yg sudah diolesi margarin.. Letakkan agak berdekatan.. Istirahatkan lg sampai mengembang...
- Panaskan oven.. Saya pake otang ya.. Jd disesuaikan aja panasnya.. Oven kurang lebih 30 menit atau sampai matang sisi bawah dan atasnya.. Setelah matang, kluarkan dr oven lalu segera olesi dg mentega dibagian atasnya...
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan Berselang-seling antara roti isi cokelat dan keju. Baru keingetan kalo aku masi punya tepung komachi yang masi belum di pakai gara gara penasaran apa bedanya dengan tepung cakra. Ternyata hasilnya bener enak looh.kaya buatan bakery ternama :).
Get Latest Recipe : HOME