Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air ragi.
Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Kuning
- It's 250 gr of tepung protein tinggi.
- You need 130 gr of ubi kuning,kukus,haluskan.
- You need 1 sdm of susu bubuk.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 of kuning telur.
- You need 100-120 ml of susu cair (saya 120ml).
- You need 1 sdt of ragi.
- It's 45 gr of butter.
- It's Sejumput of garam.
- You need of Isian : keju parut,mesis.
- Prepare of Olesan : 1 sdm susu evaporasi/1 kuning.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Kuning
- Hangatkan separuh susu cair,beri gula dan ragi,aduk rata. Diamkan hingga berbusa yg menandakan ragi aktif..
- Campur tepung,ubi kuning,susu bubuk, aduk rata. Lalu buat lubang di tengahnya masukkan telur dan campuran ragi,ulen hingga setengah kalis. Jika kurang air bisa di tambahkan susu cair perlahan..
- Tambahkan butter dan garam,ulen hingga kalis elastis..
- Tutup adonan dengan serbet bersih,diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Ulen sebentat adonan untuk membuang gas. Bagi adonan masing @40 gr. Isi dengan isian lalu tutup kembali. Tata dalam loyang yg telah bersemir margarin. Diamkan 10 menit..
- Oles dengan susu evaporasi/kuning telur. Beri topping sesuai selera. Oven hingga matang. (Sy 30 menit dgn otang).
- Setelah matang keluarkan dari oven langsung oles atasnya dengan butter..
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Get Latest Recipe : HOME